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2010年9月 8日 (水)

サングリア飲むならBGMは?

まだまだ暑いけど、日が暮れるのは早くなったし、
蝉の鳴き声もぱったり聞こえなくなりました。

ああ、今年もやっぱり夏は終わるのだ。
夏の終わりの夕暮れは少しさびしい。

季節が変わる前に
何かもう一つ夏らしいことをしたい。

・・・などと思って、自家製サングリアをつくってみました。
今年2回目。
去年はもっといっぱいつくったなあ。
サングリア、夏らしい飲みものだと思うのですが、どうでしょう。
あ、写真がない・・・。汗。
こんな時こそ新しく買ったデジカメを使わねば

色々なレシピを試した結果、↓に今のところ落ち着いてます。

1、大きな瓶に赤ワインを1本分入れる。
安いワインで十分美味しく仕上がります。

2、ほぼ同量のフルーツを好みで入れる。
オレンジ、レモン、りんごなど。
少し色が濁るけど、私はバナナを入れるのが好きです。

3、シナモンスティックを入れます。
好みで粒コショウ、ナツメグ、クローブなどを入れても美味しいらしい。

4、半日~1日寝かせてできあがり。

甘めが好きなら、蜂蜜をプラス。
私は缶詰のフルーツを入れることがあって、
その時には缶詰のシロップを一緒に入れます。
ずばり砂糖を入れることも。
コショウやナツメグ、クローブといったスパイスはまだ入れたことがないので、
次はもう少しスパイシーなものにトライしてみよう。

サングリア飲む時のBGMは、やっぱりスペインの音楽なんだろうな~。
あいにく手持ちにないので、ここはラテン系な音楽でひとまず

best wishes from niko.

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